♂نصاااااائح للطــ♥ــبخ♂ مــهـ ـــم ☺

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمه الله وبركاتم

احفظي الاسرار ، لِـ تصبحي طباخة ماهرة :

1-لتحمير البصل أضيفي قليل من الملح .

2-عند عمل السلطة الحارة أضيفي لها قليل من الكزبرة الخضراء وزيت الزيتون .

3- لإعطاء الرز نكهة المندي، بعد الانتهاء من نضجه ضعي في إناء زيت ساخن وضعي الإناء داخل القدر،ثم ضعي عليه الجمرة واقفلي الغطاء حتى يتشبع ويتبخر .

4- حتى لا يتطاير الزيت أضيفي إليه قليلا من الملح .

5- عند عمل الملوخية أو البامية أضيفي إليها قليل من بكربونات الصوديوم , تكون متماسكة وخضراء .

6- الرز إذا وجدتي مائه كثير ضعيه في الصفايه , ثم أرجعيه القدر .

7- إذا بدأ الطعام بالاحتراق غيري القدر مباشرة ، واتركي الاكل الموجود في اسفل القدر ، ثم ضعي عليه شريحة كاملة من الخبز العربي ، فهي تمتص الطعم والرائحة .

8- لِإزالة اللبان (العلك) من الملابس عليكِ بتمرير قطعة من الثلج على المكان الملتصق به اللبان ، فيكتسب صلابة مما يسهل من عملية تفتيته .

9- إذا كان الطعام مالح وهو ما زال على النار فيمكنكِ تقشير بصلة أو بطاطس وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة وغرسها في القدر ،، وعند التقديم تُزال ، فهما يمتصان الملح الزائد

تحيااااتي لكم

عطرتي صفحتي
يسعدك يااااااارب